SERVICIO DE ALIMENTOS PARA AEROLINEAS

Una de las actividades dentro de la industria de la aviación es el servicio de alimentos para aerolíneas o mejor conocido como CATERING en el cual tuve la oportunidad de trabajar durante algunos años mas especificamente en SKY CHEFS DE MEXICO

Tal vez no lo paresca pero es sin lugar a dudas uno de los servicios con mucha importancia para una aerolínea por que de esto depende que los pasajeros tengan un agradable vuelo.

Todos lo que hemos viajado en avión obserbamos los clásicos carritos de alimentos y bebidas que son empujados por las hermosas sobrecargos, pero ignoramos todo el procedimiento que esta detrás de esto. tomemos por ejemplo un vuelo de British Airways que opera con un equipo boeing 747-400, llega procedente de Inglaterra, al aeropuerto Internacional Benito Juarez de la ciudad de México transportando un promedio de 300 pasajeros, cuando el avión toca tierra la gran logística ya ha comenzado desde un día anterior para anticiparse a la llegada del avión.

Los alimentos normales y las comidas especiales tanto de primera clase como de clase turista son preparados conforme a la información que la aerolínea proporciona a la empresa de catering, como el total de pasajeros en ambas clases, las comidas vejetarianas, los alimentos para niños u otras especiales como la comida con certificado kosher, para pasajeros judíos o para alguna persona con problema de salud.

Ya teniendo esta información comienza el arduo proceso de preparación, esto se realiza por chefs altamente calificados, es como preparar platillos de gourmet para restaurantes, pero a nivel industrial, debido a la enorme cantidad que se prepara por día.

Toso esto se realiza en serie por muchas personas dentro de la cocina, desde el lavado de las charolas, tazas, cubiertos, ensaladeras, platos, copas ect. mediante una enorme maquina, que lava toda la loza de una manera muy rápida y que trabaja practica mente sin descanso, después de esto se lleva al área de montado de equipo, donde otro personal se encarga de acomodar toda la loza conforme al requerimiento de la aerolínea, en los carritos de servicio con sus respectivos platillos.

Aunque no lo paresca, cada platillo tiene un peso especifico que no puede exeder de las especificaciones de la compañía aérea, por razones del balance de peso en el avión.

Después de todo esto biene la parte, que desde mi punto de vista es la mas emocionante, que es abastecer el avión en el menor tiempo posible, debido a que solo se cuenta con muy poco tiempo, para no interferir con el intinerario de salida del vuelo, este trabajo es realizado con personal calificado y preparado, con ayuda de un vehículo enorme que cuenta con un sistema hidráulico el cual sube toda la caja hasta una altura de mas de 9 metros, el cual se tiene que acoplar a la aeronave sin siquiera darle un rasguño, y no solo hay que subir los alimentos si no también descargar todo el equipo ya usado y reacomodar mas de 100 carritos de servicio,trabajando muy rápido a gran altura y para esto les aseguro que se requiere de una buena condición física.

Y todo esto se realiza los 365 días del año , las 24 horas del día.

Un saludo a todos lo que laboran en esta rama de la industria del transporte aéreo.

Accidente Aereo - Un rayo cae sobre un boing 747

Es impresionate ver como en pleno vuelo puede llegar a suceder este tipo de percanses.Se logra ver como la corriente electrica entra por el frente del avion y sale por la cola del mismo hasta impactarse en el piso.El avion sigue su curso sin ningun problema. Pero, ¿por que los pasajeros no sufren ningun tipo de lesion o algun problema debido a esto?.

Bueno la respuesta es por que la el fuselaje del avion funciona como una jaula de faraday, apesar de que la potencia aproximada de un rayo es de 100 trillones de watts, el campo electromagnetico al interior del avion se anula, esto es debido a que el fuselaje funciona como conductor que al recibir la descarga ( campo electromagnetico externo) se polariza y al haber cargas positivas y negativas de las mismas magnitudes y en sentidos contrarios al interior del avion , estas cargas se anulan , es decir el campo electromagnetico dentro del avion es cero.

FOTOS DE UN AVION CONVERTIBLE

Que les pareceria volar en este precioso convertible,ha de ser una experiencia unica no lo creen?

PILOTO - EL MEJOR TRABAJO DEL MUNDO

A mi parecer una de las mejores profesiones del mundo o mas bien dicho la mejor prefesion del mundo es ser PILOTO, el poder ver paisajes tan increibles como estos aparte de toda la increible experiencia de volar es Genial. Y aparte de todo pagan muy bien pero ello.Sin embargo yo lo haria gratis si tuviera la oprtunidad.

IMPRESIONANTE ACCIDENTE -SHOW AEREO

ESTAMPIDO SONICO

Estallido sonico
Bueno este es uno de los fenómenos mas impresionantes dentro de la aeronáutica,
Conocido también como explosión, estampido o boom sonico, se define básicamente como : una honda de choque provocada por un objeto cuando este sobrepasa los 340 m/seg. un poco mas de 1000 k/h. también conocido como MACH1.

Esto es mas común apreciarlo en aviones de combate debido a que estos requieren velocidades extremas.

El único avión civil que logro este efecto de estallido sonico es el ya retirado y muy controversial Concord.

Por que sucede?
Si la velocidad del objeto en este caso una aeronave supera la velocidad del sonido, se producirá algo que se le conoce como (conificacion) de las hondas que están detrás del objeto en este punto los pilotos no son capaces de escuchar el estallido ni el ruido de su propio motor ya que este es dejado atrás por la aeronave.
A continuación les muestro una sencilla gráfica para que puedan entenderlo un poco mejor y un vídeo que les demostrara lo impresionante de este fenómeno, espero sus comentarios.

Boeing B-787

SIKORSKY

Uno de los genios mas grandes, en el mundo de la aviación, es el ingeniero aeronáutico
(Igor Ivan Sikorsky o Sikorski nacido en el año de 1889 – y murió en 1972) Ingeniero aeronáutico ruso nacionalizado estadounidense que desarrolló con éxito el helicóptero. desde su infancia mostró predilección por la aviación, en particular por los ingenios de Leonardo da Vinci, cuyos esquemas le impelieron a construir, con doce años de edad, un pequeño helicóptero impulsado por una goma elástica retorcida.
Y esto es algo de su gran legado.

AEROMODELISMO - PARECE UN CAZA REAL

Como sabemos el Aeromodelismo es un increíble deporte el cual consiste en hacer volar un avion a escala, ya sea la reproducción de un avión real o la prueba de un nuevo diseño. Vemos en este vídeo un increíble caza, el sonido de las turbinas es precioso, el vuelo es muy limpio hasta parece que estamos viendo un verdadero avión y ni hablar del aterrizaje , es perfecto , se nota que el pilot ya tiene sus buenos años de experiencia. El aeromodelismo es un excelente pasatiempo. si deseas empezar a practicarlo puedes empezar con avion que no sea tan caro ya que debes considerar que puedes sufrir algunos pequeños accidentes y creeme que te va a doler mucho estrellar tu pequeño avión.

JETMAN

Creo que muchos de los que nos apasiona el tema de la aviacion , hemos soñado alguna o muchas veces en volar un avion o un helicoptero, pero este hombre sobre pasa todo lo que pudiera imaginar , este señor llamado Yves Rossy surca los cielos mediante un ala que el mismo fabrico y diseño, es impresionante verlo como parte el cielo en dos con una increible facilidad, como el mismo dice es como subirse a un mini 747, sin embargo aunque el piensa que no es peligroso al final del video sufre un problema al estar en el aire ya que el ala pierde sustentacion y no es posible corregir el centro de gravedad, asi que tuvo que saltarse del ala para salvar su vida y con ellos destrozar el ala. LASTIMA.